番茄是一种比较容易烹饪的蔬菜，这种蔬菜在我们的餐桌上占有重要的地位，是人们最常食用的一种蔬菜之一，番茄可以生吃，而且味道更加的新鲜，相比于做熟的番茄来说营养能够更多的保留下来，对于生番茄来说，番茄沙司的做法就是比较简单的，下面就来看看番茄沙司的做法有哪些的讲解吧。
1、西红柿洗净去蒂，在西红柿中间划十字花。
2、炒锅加水烧开，放入西红柿烫3分钟，然后捞出，用冷水冲凉，剥去西红柿皮。
3、洋葱去皮切成小块；大蒜去皮切成小块。
4、把去皮的西红柿切成小块与洋葱、大蒜一同放入料理机中打碎，打成西红柿糊。
5、炒锅放入葡萄籽油烧热，倒入西红柿糊熬煮。
6、熬到西红柿糊变粘稠时加入白砂糖、盐、柠檬汁、白醋，继续熬煮，直到西红柿糊非常粘稠为止。
做法二：1、三个西红柿大概一斤左右，西红柿打成酱。
2、两头大蒜、半个葱头分别搅成茸。
3、锅里放少许橄榄油烧热后，放入蒜茸和葱头茸煸香。
4、倒入西红柿酱，放入半勺糖、一勺盐、一勺黑胡椒粉和几个香叶。
5、小火熬制，汤汁浓稠后就好了。
从以上的介绍来看，番茄沙司的做法是比较简单的，这种食物是我们生活中比较常见的，而且由于沙司是从西方传入的一种美食，受到了一些喜爱国外美食的人士关注，因此，学着以上的步骤来制作一份番茄沙司是非常的有趣的。
