汤米线大家应该都吃过，这种小吃还是很受人们的欢迎的，汤米线有很多种，有鸡肉汤米线，还有牛肉的，还有蔬菜的，各种口味随大家的喜好来选择，汤米线的做法大家也许不太熟悉，下面我们一起来探讨一下牛肉汤米线的做法。

一牛肉米线的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱利尿食谱补虚养身食谱滋阴食谱壮腰健肾食谱营养不良食谱

口味：咸鲜味工艺：烧牛肉米线的制作材料：主料：白菜300克

辅料：牛肉200克,银耳(干)10克,粉条150克

调料：大蒜（白皮）10克,小葱25克,盐10克,酱油15克,鸡精2克,猪油（炼制）25克教您二牛肉米线怎么做，如何做牛肉米线才好吃

1.白菜洗净切大片；

2.牛肉、大蒜分别洗净切片；

3.葱洗净切末；

4.木耳发好并洗净；

5.粉条煮熟备用；

6.油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒，然后放入白菜梆，炒熟后加入白菜叶；

7.白菜叶炒倒再加入粉条，添少许酱油，继续翻炒；

8.新鲜白菜在炒的时候会下很多水，所以不必再添水，把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖，大约5分钟左右（注意看锅干的话可以加点水）；

9.打开锅盖，这时汤会被粉条吸收不少，把木耳和蒜片倒入继续炒，炒出蒜香，加盐、鸡精，盛盘，加点葱花点缀。

三营养价值

1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；