鳄鱼肉其实是非常珍贵的一种肉食，其中含有的营养价值很高，一直是备受人们追捧的肉类食物，那么你有了解过红烧鳄鱼肉的制作方法吗，看看下面所介绍的这些步骤，希望大家可以全面了解这些美食的制作，这样就可以尽情的享受，这些美味又营养健康的食物。
红烧鳄鱼肉的做法如下：
【材料】
五花肉1块，新鲜鳄鱼，姜片，蒜粒，酒，酱油，糖，盐，八角，蒜苗
【做法】
1、新鲜鳄鱼洗净，锅内烧开水，把鳄鱼放入焯一下，关火取出，剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净，剁成小块（骨头非常硬，一定要用砍骨头刀）
2、五花肉切厚块，先下锅炒到出油。
3、铲掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香。
4、再下鳄鱼肉炒一会儿。
5、然后放酒、酱油、糖、盐、八角两粒、适量水，焖到肉酥软。
6、下香蒜苗，炒熟出锅。
上面就是鳄鱼肉的制作方法，红烧鳄鱼肉是很多人流连忘返的美食,所以说如果你有这个机会，不妨按照上面所介绍的这些步骤去制作，那么相信你也可以完成，美味的鳄鱼肉，还能够更多的给身体补充营养。
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