夏季是螺丝的旺季，螺丝里面的肉是比较的肥美的，吃起来是比较的有嚼劲的。是很多朋友的最爱，我们通常会把螺丝和五香连在一起烹饪，这样做出来的菜肴是十分的可口的，并且加上自己喜欢的调料品，喜欢吃辣的朋友多放一点辣椒，闻起来就十分的香甜。所以今天我们就来教大家来做五香螺丝这道菜。
材料螺蛳，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精
做法
1螺蛳用钳子夹去尾部(菜场都有夹好的可以直接购买回家制作)活水反复冲洗。捞出沥干水分
2葱切段，姜切片，其余原料准备妥当
3油烧热下入切成小段的干辣椒煸香
4倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟
5加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味
6出味儿后加入老抽和糖翻炒入味
7倒入清水(以淹没螺蛳为宜)
8汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可
在做着到五香螺丝的时候一定要先把食材按照上面的说明先准备好，然后按照上面的做法进行烹饪，在制作的时候可以按照自己喜欢的口味添加佐料，这样做出来的五香螺丝更加的符合自己的口味，吃起来才会更加的香，配上一碗香喷喷的白米饭是很享受的。
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