我们很多家庭主妇在平时做饭的时候都特别困扰，因为家里每个人的口味真不一样的，要做到每个人都喜欢，的确有一点困难。比如平时烧饭的时候这个人谀觉得那个不好吃，那个人觉得这个不好吃。就比如豆角茄子如何干煸做的好吃呢？就让我们一起来如何干煸豆角茄子吧。
用料
主料茄子200g豇豆150g
调料食盐适量葱适量调和油适量
1.食材准备好
2.豆角切段，茄子切成条状
3.葱、蒜切好备用
4.先把茄子条放到不粘锅里用油煎一下
5.豆角也煎一下
6.煎好的茄子条和豆角
7.炒锅里放油，放入切好的葱花和蒜末炝锅
8.倒入煸好的豆角和茄子翻炒
9.临出锅时加盐调味
干扁豆角茄子的做法二：茄子煸豆角
原料：茄子一个、豆角200克、红椒一个、葱姜、蒜瓣6个、盐、淀粉、生抽、糖、鸡精各适量。
干煸豆角的做法：
1、茄子洗净切条，加入适量的淀粉裹均匀；
2、炒锅到油烧热倒入茄子条稍炸片刻捞出沥油；
3、豆角去老筋掰断，红椒切丝，蒜切片；
4、炒锅稍倒一点油，爆香葱姜蒜片；
5、倒入豆角煸炒；
6、煸至豆角起皱皮变软；
7、再把茄条倒入翻炒；
8、加入少许生抽；
9、糖和盐继续煸炒；
10、再把红椒放入翻炒均匀；
11、最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
怎么样小编介绍的这些做法是非常不错的吧，相信大家都能够学会干煸茄子这道菜的。其实现在做菜做饭也并不是女人一个人的事，男士们也可以尝试去做菜的，一方面减轻妻子的家务，让妻子少劳累一些，还能增进夫妻情感。
