米酒酸有可能是正常反应、制作过程失误、保存方式不对、过期、变质等原因引起，并没有变质的情况下一般能喝，出现变质的情况下通常不能喝。
1、正常反应出现轻微的发酸，有可能是发酵的原因引起，多数为正常，可以少量的喝。
2、制作过程失误可能是制作期间发酵失败或是空气太多等原因引起，容易导致米酒出现味道改变和出现发酸，多数并不含有害物质，要合理的摄入。
3、保存方式不对可能是保存期间温度较高或是温度不适宜的原因引起，容易导致米酒出现味道改变或是发酸。要避免过度的喝。
4、过期多数是存放时间较长导致出现了过期，会导致里面产生有害物质，还可能会引起味道异常和较酸，需要及时的处理。
5、变质有可能是打开时间较长和密封较差的原因引起，会使米酒出现变质和发酸。要避免喝，防止对身体健康造成危险。
平时对酒精过敏的人群要避免喝，有可能会引起过敏的不良危害，不利于身体调理。
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