在我们国家的江南水乡有产米食米的传统，尤其是当地的糯米更是出名。糯米是一种营养十分丰富的食物，我们平时生活中经常吃到的八宝粥就是使用糯米作为原材料的，味道好吃又健康。同时，糯米也有很多种做法，可以根据自己的喜好来制作，那么紫薯糯米糍的简单做法是怎样的呢？
1、紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）
2、南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥
3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团
4、取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球
5、蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟6、取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可
以上就是紫薯糯米糍的简单做法，单单是听到紫薯糯米糍这个名字就让人垂涎欲滴了，制作出来必定是一道十分美味的食物。糯米是我们饭桌上经常会见到的食物，它的口感特别的好，受到很多人的喜爱，大家可以根据自己的口味来选择糯米的制作方法。
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