不管是香菇还是鸡蛋在我们的生活中大家都能常常吃到，而且针对它们的做法有很多。很多人都喜欢吃香菇炒鸡蛋，虽然它也是一种美味，但是制作简单而且没有新意，因为很多人都会烹饪。如果你有朋友去家里做客的话，不妨让小编教教你香菇鸡蛋酱的做法有哪些吧!如果你对这道菜很感兴趣的话不妨就来学习一下吧!
做法一
食材
主料鸡蛋2g、香菇2朵、豆瓣酱80g
辅料油适量、葱适量
步骤
1.香菇泡发切细粒
2.鸡蛋入油锅中炒散盛出
3.另多加油加入香菇及葱炒香
4.倒入豆瓣酱
5.加少许香菇水煮四五分钟
6.倒入鸡蛋
7.继续小火煮五分钟即可
小贴士
酱根据自己的喜好选择，我用的豆瓣酱，也可以豆瓣酱和甜面酱混合。
油要多放些，这样酱才不会显得太干
做法二
用料
香菇、鸡蛋、大酱
做法
1、香菇热水焯一下，切碎，待用
2、把鸡蛋炒好，正常炒鸡蛋的步骤，但是不放调料，炒好后切碎待用
3、把切好的香菇放入锅内翻炒，快熟时放入大酱，继续翻炒，然后锅内加少量水，稍稍煮一下
4、放入鸡蛋，和香菇一起翻炒，根据个人口味放盐，炒匀
做法三
食材用料：
淀粉可选、花椒粉
菜谱做法：
1.香菇洗净剁碎，入鸡蛋、盐、花椒粉、淀粉搅拌均匀
2.锅入底油，中火烧热，入香菇蛋液，铲子在锅里不断划拉翻炒至油水气收干即可小编以上提到的几种，对于香菇鸡蛋酱的做法，其实都是很简单的。即使你对烹饪不熟练也可以尝试一下哦。只要你能按照小编给出的步骤认真去做、用心去做，小编相信你也能作出美味的香菇鸡蛋酱，希望小编提出的做法能在你能让你在朋友面前加分。
