不知道大家有没有吃过牛蛙呢，牛蛙是一种非常好吃的东西，当然牛蛙的做法也是多种多样，不同的做法做出来的牛蛙的口感也不一样，不知道大家有没有吃过水煮牛蛙呢，可能很多人对于水煮牛蛙的做法大全还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下水煮牛蛙的做法大全及具体方法吧。
1牛蛙宰杀，去皮内脏，洗净，切好。用盐、白胡椒、老姜、料酒码味30分钟。
2丝瓜洗净，切斜刀片。
3干辣椒、泡椒、大蒜、老姜、大葱洗净，切好备用。
4开中火，炒锅下菜油、猪油加热，放入干辣椒、花椒、泡椒、大蒜、老姜炝锅。
5加入郫县豆瓣炒出香味。
6加入牛蛙翻炒，加入少量醋、白糖提味。
7翻炒5分钟后，加水，开大火煮。
8煮20分钟后，加入丝瓜，继续煮5分钟。
9关火，加入葱花、鸡精拌匀，装入盆中即可。
做法二：1.先将牛蛙洗剥赶紧，剁好;
2.牛蛙再用香辣粉，料酒拌匀，腌放15分钟;
3.把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;
4.继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;
5.加一大碗水，再放入莴笋;
6.依次放料酒、盐、酱油，煮熟后，捞出莴笋;
7.放入牛蛙，加点鸡精即可出锅。
8.撒上蒜蓉，辣椒粉，葱花，淋热油。
以上内容为我们介绍了水煮牛蛙的做法大全及具体方法，相信大家对于这些内容已经有了一个更为清晰的认识，我们应该试着尝试着去学习一下水煮牛蛙的做法，应该多去尝试一下新事物，水煮牛蛙是一个非常不错的选择哦。
