现在的社会发展很快，很多的人总是忙于自己的工作。对于自己生活中的饮食照顾的就不是很到位，就是因为这样往往在外面买到的食品不能很好的维持身体的健康，酸奶是在生活中很受到大家欢迎的食品，但是并不是说每个在外面买到的酸奶都是合胃口的，所以现在有很多的人就想了解下菌粉酸奶的制作方法是怎样?

原料：鲜牛奶五袋(软包装的，我比较喜欢用软包装的鲜牛奶做酸奶，用乐利包的也可以。)、菌粉一小包、酸奶机一台(我的酸奶机是1.5L)、开水适量、筷子一双。

做法：1、用开水把筷子和酸奶机容器烫一下(消毒)，容器烫完后放一旁备用(如果酸奶机内胆是玻璃的这一步尤为关键)。

2、菌粉从冰箱冷冻层拿出来放室内回温15分钟在用。

3、牛奶倒入酸奶机内胆再加入一包菌粉搅拌5分钟。

4、插上电源9.5小时即可(这次用的牛奶比较多，所以做酸奶的时间比较久，如果用三袋鲜奶7个小时即可。)

5、酸奶做好取出内胆后放入冰箱保鲜层钝化24小时后再吃风味更佳。

6、取适量酸奶一勺柚子酱，拌匀后食用很美味。

酸奶作用

一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。

二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。

三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。

四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。

五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。

六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道菌丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。

酸奶在生活中是比较受到大家喜爱的，尤其是对于一些女性更是如此?？垂衔闹薪樯艿木鬯崮痰闹谱鞣椒ㄊ窃跹?，这样的也是更好的帮助自己的身体健康。同样的酸奶对于身体的营养价值也是很高的，不过提醒大家的是不论是多好的产品都要适量饮用才好。