牛肉很多人都爱吃，因为牛肉富含蛋白质，而且吃完也不会发胖，对于宝宝来说，也能最大的满足宝宝对蛋白质的需求。可是牛肉纤维比较粗，所以最好的部位就是内里脊，而且最适合宝宝的使用方法应该是把牛肉打成牛肉丸，更加适合宝宝的咀嚼和消化。到底宝宝牛肉丸怎么做?下面请看介绍。
牛肉丸子的原料及做法
原料：
主料：牛肉(里脊)
配料：芹菜洋葱
调料：鲜姜汁酱油、蛋清、盐、橄榄油、淀粉。
1、将原料清洗干净，姜用擦子擦出细丝后用手攥出汁;
2、芹菜、洋葱剁成碎末，牛肉剔去筋后切成小碎丁;
3、用搅肉机搅成肉泥;
4、将芹菜、洋葱、蛋清、姜汁、酱油、盐、橄榄油倒入搅拌机搅成蔬菜调料糊;
5、将肉泥和蔬菜调料糊混合在一起，沿一个方向搅拌均匀;
6、加入少许淀粉继续搅拌均匀;
7、水5成热下丸子，烧开后撇去浮沫，煮半分钟捞出;
8、丸子冷却后，可按孩子一次食量多少装入食品保鲜袋放入冰箱，冷藏一周，冷冻一个月;
到底宝宝牛肉丸怎么做?我已经讲解完了，大家可以根据步骤作出自己需要的量的宝宝牛肉丸，也可以做很多之后待丸子冷却，装入食品保鲜袋然后放进冰箱里面，可以够宝宝吃一周的。
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