民以食为天，所以人们一天三餐是离不了的。而在饮食上，除了要吃一些菜之外，主食也是不可少的。因为我国地域辽阔，饮食习惯各不相同，所以主食的种类也是花样繁多，有馒头、包子、花卷、面条、米饭、水饺、素盒子、肉盒子等可供人们选择。今天，小编要为大家推荐的是韭菜粉条鸡蛋盒子，喜欢的朋友欢迎收藏哦!

材料：韭菜鸡蛋粉条(干)面粉食盐鸡精调和油虾皮

步骤

1.韭菜洗净切碎;

2.鸡蛋打好;

3.热油炒鸡蛋;

4.炒好的鸡蛋打碎;

5.将切好的韭菜倒入鸡蛋中;

6.加入泡发切好的粉条搅拌均匀;

7.加入适量的酱油;

8.加入适量的料酒;

9.加入适量的食盐;

10.加入少许鸡精;

11.搅拌均匀;

12.用面包机和的面分成大小均等的剂子;

13.压成圆形的面皮;

14.倒入调好的馅子;

15.用另一张面皮覆盖饼上下两层捏好;

16.放入预热好的电饼铛中;

17.烤至两面金黄即可。

小贴士

1、炒鸡蛋前加清水可以让鸡蛋更松软、分量更多、而且不会变老哦。

2、韭菜要多放一些，因为加盐杀出水分后的韭菜分量会少很多。

3、虾皮千万不要放太多，否则会抢味。

4、韭菜盒子的面是死面，因此面饼要擀薄一些口感才好。

5、馅饼边沿的处理可以根据个人喜好捏成花边，不过我们家喜欢“以碗代刀”将边切掉，因为花边虽好看，可吃到嘴里，毕竟还是死面疙瘩。