红豆薏米汤是大家平时经常会喝的，像薏米和红豆这样非常常见的粗粮，平时适当地多吃一些对身体的好处大家肯定都知道，而且像这样的食物，吃多了能够清理身体内的废物，补气养血，有的时候可以在里面加一些黑豆一起煮，做成红豆薏米黑豆汤，功效是什么呢!
原料：薏米、红豆。做法：1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。(也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂)量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。
小红豆和薏米这样的食物在做之前，如果你喜欢吃烂一点的，比较入味的，你可以先浸泡一个晚上，如果不直接浸泡的话，很有可能会比较硬，也有可能会导致营养成分流失，或者你可以在里面再加一些其他的小米，做成粥，也是很好的。
