西红柿炖牛腩是我们平时生活中比较受欢迎的一种美食，它有牛肉的鲜美加之西红柿的酸甜能够很好的增加我们的食欲，而且还能更好的对我们的身体进行滋补，但是我们很少在家里动手进行制作，因为想要把牛腩炖烂也是需要一定的时间，其实只要家里有压力锅做起来就快捷很多，下面一起了解下电压力锅西红柿炖牛腩的方法。

电压力锅西红柿炖牛腩的方法

用料?

西红柿2只.牛腩250克.姜适量.葱适量.白砂糖少许.盐少许.酱油适量

做法?

牛腩切成若干小块，冷水泡20分钟后挤干血水。

电饭煲放冷水，把牛腩放进去，按下煮饭键（这一步是为了让牛腩的肉紧一点）当冷水烧开后就可把牛腩捞出，煲内的水倒掉。

电饭煲内放油，按下煮饭键。待油熟后，姜切片放进去，葱切小段放一半进去，另一半备用。

姜葱爆香后放牛腩进去翻炒（电饭煲版）西红柿炖牛腩的做法步骤4

牛腩变色后，放酱油炒，此时可以闻到很香的姜味。（酱油的量没过电饭煲的底即可）（电饭煲版）西红柿炖牛腩的做法

电饭煲内酱油差不多干的时候放热水，炖牛腩一个小时。（电饭煲内热水要稍微多一点，因为在炖牛腩时水会蒸发掉）（电饭煲版）西红柿炖牛腩的做法

炖到电饭煲内的水变稠以后，拿碗装着牛腩和汤汁备用，那个汤汁不要倒掉。电饭煲内放油热一下，然后放切好的西红柿翻炒。直到西红柿的汁都流出来，就放刚刚炖好的牛腩和汤汁。放刚刚切好的那一半从，放盐少许，大概两勺白砂糖，炖20分钟即可食用。如果想汤汁更浓一点就再炖10分钟。（电饭煲版）西红柿炖牛腩的做法

小贴士

1.如果不喜欢吃西红柿的皮可以先用热水烫一下西红柿，然后用手就可以很轻易撕去皮。

2.这个菜的制作时间相对较长，但是当你煮好以后你就知道这些时间都是值得的！

3.从炒姜葱那个步骤开始电饭煲的键始终是按到煮饭状态的，不用按保温。

生活中总是有很多窍门的，制作美食也是一样，选择好工具就能做起来更加简单快捷，上面就是对电压力锅西红柿炖牛腩的方法介绍，这样我们平时在制作美食的时候就会简单许多而且也比较节省时间，另外想要营养更加均衡平时也要多吃不同的食物。