一日之际在于晨，想要让身体变得更加的健康我们平时一定保证饮食的质量，尤其是早餐一定要保证营养丰富，很多人习惯在早晨喝粥搭配鸡蛋，这样会使营养更加全面，鸡蛋能提高身体的免疫力还能提高记忆力非常的营养，但是跟多食物都有一些饮食禁忌的，下面一起了解下早餐绿豆粥可以和鸡蛋一起吃吗。
早餐绿豆粥可以和鸡蛋一起吃吗
早餐绿豆粥可以和鸡蛋一起吃。
做法
材料：绿豆100克，鸡蛋2只，陈皮1片，姜1片，冰糖适量，水适量（约四碗）
做法：
1、各物洗干净备用；
2、绿豆和陈皮及姜片加水，同时放锅里煮，煮开滚20来分钟就用过滤勺把绿豆壳捞出来，要耐心慢慢捞，每次滚开，掀锅盖，绿豆壳都浮在上面，这时候赶紧捞，才能保证绿豆汤没绿豆壳；
3、去掉绿豆壳之后，等到绿豆煮烂（约20分钟），加入冰糖煮开，直到冰糖溶化在绿豆汤里；
4、关火，打入鸡蛋，盖上盖，闷十分钟；
上面就是对早餐绿豆粥可以和鸡蛋一起吃吗的介绍，通过了解以后我们知道早餐的时候可以用绿豆粥搭配鸡蛋一起食用，这样能够让我们的营养价值变得更加的丰富，尤其是在炎热的夏季经常食用绿豆粥还有清热解毒的作用。
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