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qq糖果冻的做法是什么

作者:xiaobao13  时间:2015-12-10 19:54:44  来源: 大众养生网

QQ糖是一种小孩子很爱吃的零食,弹性比较好,并且吃起来很有嚼头,其实QQ糖的本质是一种凝胶状的糖块,在这种糖里面维生素c含量较为丰富,并且口味很多,比如说有葡萄口味的,还有香蕉口味的以及苹果口味等。其实,qq糖购买回来之后还可以自己再加工一次,做成qq糖果冻。

QQ糖,果汁,模子。取一个小锅,洗净,擦干水分。锅中放入少量的石榴汁,小火加热。待果汁微热再加入QQ糖,不停的搅拌,直至QQ糖融化。然后把融化的QQ糖到入模子中,冷藏3个小时即可。同理,橘子味的也这么做。果汁的量不能太多,放的果汁只要能把QQ糖融化就可以了,千万不要放的太多,这次我放的量是刚没过QQ糖。加入时温度不要太高,可以融化就成,如果温度过高会破坏胶质,影响果冻凝结。

做果冻的模子最要用软模子,这样比较好脱模。我做这个QQ糖是头天晚上做,转天上午拿出来的,其实最好是下午做,这样晚上吃完饭就可以拿出来,当饭后甜点了。再啰嗦一句,如果没有果汁可以放点牛奶,味道也不错。加入QQ糖以后,一定要不停的搅拌,要不会糊锅的,全程用小火。

需要注意,虽然qq糖小孩子很喜欢吃,都是大人在购买的时候一定要认真挑选质量合格的qq糖。在购买的时候要注意外包装是否整齐,观察外包装是否有破损。还要闻一下qq糖是否有奇怪的味道,如果味道不对则不可以购买来让孩子吃。

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