猪肉是很常见的，猪肉的含有的蛋白质、脂肪比较多，因此在对猪肉选择的时候，也是要适量吃最佳，这样对自身健康，才会有很好的帮助，那猪头肉怎么做好吃呢，很多人对猪头肉的制作并不是很了解，而且对这块肉在制作的时候，在食材搭配上也是要合理进行，这样使得吃猪头肉的时候，能够吃的健康。

那猪头肉怎么做好吃呢，也是有着一些不错之选，不过对这样佳肴制作的时候，需要对它的一些制作方法，进行很好的了解，使得知道如何制作最佳。

猪头肉怎么做好吃：

东北家常酱猪头肉：

材料：猪头半个5斤，葱3段，姜3大片，八角2颗，干辣椒2颗，冰糖15粒左右，花椒15粒左右，桂皮1段，山楂3颗，老抽、海鲜酱油各2大匙，豆瓣酱5大匙

做法：

1.把猪头冷水下锅，锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3—5分钟.捞出后，用夹子拔去露出的猪毛.(还好，我买的这个猪脑袋收拾的还算干净，只有耳朵根部有些猪毛)用小刀沿着猪牙附近一点点儿剔出骨头.也可不剔.我看着那猪牙黑了吧唧的，看着不舒服，就把牙拔了.连带着骨头就剔发

2.将猪头肉放入高压锅中，放入所有调料。

3.加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是5升的，把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。

4.压上20分钟即可。

5.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。

6.吃的时候拿出来切片即可。

通过以上介绍，对猪头肉怎么做好吃呢，按照以上方法进行制作猪头肉是一个最佳之选，这样的制作方法，不仅使得猪肉的味道独特，而且制作后，在含有的营养元素上，也是没有任何的改善，因此对它的制作是可以放心进行的。