寿司是日本非常有名的一种现食的食物,它是用煮熟的米饭,海苔或者紫菜还有一些其它的调味料所制成的.日本人一般都用它来做成盒饭.随着国际化的发展,国与国之间的文化交流越来越广,寿司也渐渐的被中国人所知,现如今街上有很多的寿司店各种各样的寿司也深受人们的喜欢.

海苔糯米卷就是跟寿司制作差不多的一种食品,食用方法和寿司简直就是如出一辙.顾名思义海苔糯米卷就是用海苔还有糯米在加上其它的调味料做成的饭团.海苔糯米卷的营养价值也是不低的.

做法

材料:海苔片1张糯米40克薏米5克绿豆5克香菇丝10克胡萝卜丝15克油葱酥5克做法:1、分别将糯米、薏米和绿豆泡水约20分钟.2、将做法1的备料分别蒸熟,并将香菇丝及胡萝卜丝烫熟后备用.3、将调味料与香菇丝、胡萝卜丝和油葱酥混匀.4、把做法3的酱料与蒸熟的糯米、薏米和绿豆混匀.5、将做法4的糯米饭捏好后,再用海苔片卷起即可.

材料

米饭1碗,寿司专用海苔1张,胡萝卜半根,黄瓜半根,香油5ml,盐少许

做法

1.米饭煮熟后,用饭勺拨散开,放入香油和盐

2.翻拌均匀后放至温热备用

3.胡萝卜和黄瓜切成5mm宽的长条

4.胡萝卜用水煮熟

5.海苔用剪刀从中间分成两半

6.准备一张寿司竹帘,将海苔放在上面,在海苔上均匀地铺上一层米饭,放上胡萝卜条和黄瓜条再用竹帘辅助将海苔卷成圆柱形,最后用刀从中间切成两半即可

材料

主料海苔6张,寿司米1杯,洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条,鸡蛋1只.调味料醋1汤匙,盐1/4茶匙.

做法

1、米洗净,加水,用电饭煲煮成熟饭,取出拌入调味料.

2、烧热油三汤匙,倒入打匀的蛋液,以慢火煎成蛋皮,取出平均切成六条.

3、将海苔铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋,将海苔卷起,再用寿司席卷好,切件供食.

小诀窍

备注

1、卷寿司卷时,海苔要按直纹卷起,否则海苔容易裂开,破坏外观.

2、切寿司时,要在刀上先涂些醋,再把刀垂直、用力均匀地一刀切断.