猪肉吃多了相信大家都会觉得腻了吧，而且单一的吃法让越来越多的人对猪肉非常的抗拒，其实作为家禽肉类的一种，我们身体健康也是离不开猪肉的，因此下面我们去了解一下猪肉的其他吃法，那就是煎猪排，煎猪排和平时的猪肉味道是有很大的区别的，所以下面就一起去了解它的制作方法。
煎猪排的猪肉选择其实也是有讲究的，一般选择猪的里脊肉，这个部位的猪肉比较适合做煎猪排，所以说当你想要制作出美味的煎猪排，那么一定要注意讲究这个小技巧，这样煎出来的猪排味道更好。
煎猪排的做法
猪肉一块约300g亨氏番茄沙司适量鸡蛋适量面包糠适量
油适量料酒适量盐适量胡椒粉适量
1.猪肉一块约300g。
2.把猪肉切片，厚度在5mm左右。
3.把每片肉的两面分别用刀轻轻敲打。
4.加料酒、盐、胡椒粉，腌渍10分钟
5.锅烧热，放适量油。
6.取一片肉，沾匀蛋液，再蘸满面包糠。
7.放入煎锅中，依次做完。
8.煎至一面金黄，翻面再煎。
9.煎至两面金黄即可装盘。
10.改刀即可食用。
猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，是我们养生保健所必须的，当你已经厌倦了猪肉的普通吃法，那么不妨就给自己做一份煎猪排吧。
