土豆在我们的生活中很常见，我们经常都会吃到土豆制成的食品，比如薯条和薯片，还有其他一些土豆制成的零食，这些零食是孩子们的最爱，当然，土豆最常见的做法就是做成菜肴，我们经常见到的土豆做法就是青椒土豆丝还有酸辣土豆丝，土豆还可以用来搭配一些肉一起烹饪，比如土豆烧牛肉。
土豆的淀粉含量比较高，吃了之后很有饱腹感，所以很多人都喜欢吃土豆。在一些西餐厅里面，他们会把土豆做成土豆泥，这样做出来的味道也非常好，很受消费者的欢迎，其实，西餐土豆泥自己在家也可以做。
西餐土豆泥的做法：把土豆刮皮后切成小块，放进加水煮，煮至土豆块软熟，可以用筷子戳戳。然后放进搅拌机打成泥状，如果没有搅拌机，就放进大碗，用大汤勺碾成泥状(省得洗搅拌机了)。然后放进锅里，放入淡奶油或牛奶，煮成糊状，加入盐和白胡椒粉。如果你喜欢芝士，可以放一点。将水分煮干，煮成干稠状就可以了。一边煮，一边要搅拌的。
在介绍一下鸡汁土豆泥的做法。鸡汁土豆泥的做法：(1)热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗;(2)盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁;(3)油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。
在西方国家的餐桌上，几乎每一餐都可以见到土豆的影子，因为土豆的营养非常丰富，而且。土豆还有一个美称，那就是“地下苹果”。看了以上土豆泥的制作方法，自己在家就可以动手制作了，在制作土豆泥的时候可以根据个人喜好在土豆泥里面加一些自制的肉菜汤。
