肉末粉丝最常见的一道食物，就是粉丝中放入肉末，是饥饿的时候比较美味的充饥食物，常见的粉丝是绿豆粉制作而成，质地比较的坚韧，口感比较的滑腻，不易被煮烂。再加上肉末，营养更胜一筹。因为肉中的蛋白质含量比较的高，所以肉末粉丝成为了人们我们饭桌上的最爱。
肉末粉丝的制作实际上并不复杂，主要就是肉末还有粉丝的选择，而在煮粉丝的时候，一定要注意时间还有火候，因为要是时间太久的话，那么就容易导致粉丝断掉，还容易变糊，因此需要注意讲究细节。
粉丝1把猪肉馅1小碗姜1块蒜3瓣料酒1小勺生抽1小勺辣椒油适量
小葱2棵豆豉1大勺高汤2汤勺白糖1小勺
1.干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料
肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀，姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末
2.锅中加入红辣椒油，加入姜葱蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒3.直至将肉末煸炒变色;加入适量的高汤或水，再加入些生抽、盐和胡椒粉等调味料
4.烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一、两分钟;揭开盖后翻炒并大火收汁;出锅后撒上些小葱末很多的食物不管是食材还是制作的方法都非常的普通还有简单，但是它的养生保健效果却不简单，尤其是生活中最常见的一些食材，虽然不是昂贵的奇珍异宝，但是烹饪的方法正确，那么就可以给人带来很大的保健功效。
