糯米滋粑，凭借精致好看的外表，软糯清香的口感，强烈俘获吃货们的心。糯米，作为一种滋补品，在日常生活中广受欢迎。爽滑细腻的口感，软糯中夹杂着豆香果香。根据口味喜好的不同，选用不同的馅料，豆沙、紫薯、奶油和水果等馅料。以此撑起在甜品界的一边天。
在春天乍暖还寒，秋天秋高气爽，冬日寒冬腊月的日子里，吃些糯米糍粑可起到御寒、温补脾胃的作用，夏天炎日酷夏，吃着冷藏的糯米糍粑，亦可起到消暑的功效。下面推荐糯米糍粑的做法。
准备的材料有：糯米粉500克、澄粉50克、开水250克、冷水适量、奶黄馅适量、椰丝适量、色拉油、鲜奶。
?做法：1.将糯米粉、澄粉拌匀，加入开水，充分搅拌均匀。
2.加入适量的冷水，和成面团备用。
3.将和好的面团分割成20克大小的剂子，包入适量的馅心，用手搓成椭圆形的坯子。
4.将加工好的生坯入沸水锅中煮熟，捞出后迅速放入椰丝中，滚粘上一层椰丝即可食用。或者做法
1.取一小部分糯米用鲜奶活匀，入锅内煮，煮到浮起即可。2.取适量糯米粉加入到煮好的糯米团中，加入适量鲜奶、色拉油、盐、糖，活成团。饧15分钟3.饧好的粉团分成大小一致的剂子，用手把剂子压扁，包入适量的馅料。4.用手尽量把它滚圆，外表粘上油，避免蒸时粘连。盘底也要一层薄薄的油。5.蒸锅小火蒸15分钟，滚粘上一层椰丝即可食用。
随着各大甜品师的改良和创新，糯米糍粑品种丰富，口味各具特色，色香味俱全，Q弹润滑色彩亮丽，出游闲暇必备的美食。吃着清香四溢的糯米糍粑，享受美食所带来的无可比拟的幸福感，更好的享受热爱生活。
