排骨是我们在平时应该都爱吃的吧，特别是爱吃肉的人，平时应该都会经常吃到排骨，排骨的吃法有很多，可以做排骨汤喝，滋补的效果很好，也可以炖排骨，炖排骨应该是很常见的一种吃法，也是大家都喜欢的吃法，那么大家吃过番茄沙司排骨吗，下面我们来看看这道菜怎么做。
番茄沙司排骨也是现在很常见的一种排骨的吃法了，对于排骨大家应该都有共同的热爱，它的味道是特别棒的，而且营养价值很高，尤其是坐月子期间的女性应该多喝一些排骨汤。
番茄沙司排骨的制作材料：
主料：排骨2条，番茄酱。糖、盐、姜、油、水。
做法：
排骨先用盐、油、姜腌制。
放油，放排骨。
然后放番茄酱(约三汤匙)，水盖上盖子，煮5分钟。
然后，放糖(约四、五小匙)。如果觉得颜色不够红的，可以再加多一点番茄酱。最后勾芡(生粉兑水)。成品。
番茄排骨
材料
这道番茄排骨里面，无论是番茄或是蜂蜜，都不过是男人偶尔的外遇罢了，如果把调料换成糖、醋，
做法
做法：
1、排骨焯水，洗净浮沫;
2、锅中油热后，放入葱姜炒香，放入排骨，烹入料酒，炒至发白，加入番茄酱、蜂蜜、老抽、少许盐翻炒均匀，加适量清汤没过排骨，炖煮四十分钟至一个小时即可。
酸甜番茄焖排骨
材料
排骨，番茄，葱蒜，鱼露，红糖，盐，水淀粉，番茄酱
做法
1.将排骨斩成小块，洗干净后用鱼露、蒜粒、红糖腌制10分钟左右
2.番茄去皮后，切成小块;(最方便的去皮方法
用筷子插入番茄放火上转动至皮裂开拨去即可)
3.将葱白部分切粒，葱绿部分撕成条后放水中形成卷(装饰用，也可不用)、蒜切片
4.锅里热油，炒香葱白和蒜片
5.倒入排骨翻炒变色
6.加入适量开水(大概与排骨齐)，大火烧开转中小火焖煮30分钟左右
7.加入番茄，继续煮至番茄软烂出汁
8.倒入适量的番茄酱、盐、红糖、鱼露。过程中尝尝味道，根据个人口味调味
9.最后，倒入适量的水淀粉勾簿芡即可，用葱绿卷装饰大家是不是了解了番茄沙司排骨的做法，这样的排骨的做法我们在平时应该都不经常吃到吧，番茄沙司的味道也很好，它能够用来制作很多的美食，用番茄沙司做排骨，一定有一种很特别的味道，大家可以去尝试着去做这样的美食。
