对于鸡蛋煎饼果子的做法，现代的很多年轻人大多都是不知道的，这主要是因为鸡蛋煎饼果子是一种历史悠久的食品，在我们大中华的很早之前，就已经诞生了鸡蛋煎饼果子。所以，也是因为这个原因，很多年纪大的人都是会做鸡蛋煎饼果子的，而且它们之中有很多人对于鸡蛋煎饼果子这种食品还是有感情因素的。

鸡蛋煎饼果子其实可以说是一种小吃，当然也是我们中华的一种名小吃，很多老外也是喜欢吃的。现在在很多小区的门口或者很多高校的附近也是有卖鸡蛋煎饼果子的，但是味道和以前比起来还是有差距的。下面，就来说说鸡蛋煎饼果子的做法。

主材料：

鸡蛋油条、适量葱花、适量盐、味精、胡椒粉、香油适量

鸡蛋煎饼果子的做法一

1.鸡蛋磕在容器里，加入盐、胡椒粉、味精香油，打均匀以后放入切碎的葱花，打均匀;

2.电饼铛里放适量的油，把打好的蛋液倒进电饼铛里;

3.蛋液在电饼铛里快熟的时候放入油条，卷起;

4.把蛋饼和油条卷结实，出锅;

5.切块、装盘就可以吃咯。

鸡蛋煎饼果子做法小贴士

喜欢吃辣的朋友也可以做辣的，跟上面的做法一样，就是在打鸡蛋的时候什么调料都不用加，蛋液在电饼铛里快熟的时候均匀的抹上海天黄豆酱然后放上油条卷起、切块就可以了。

鸡蛋煎饼果子的做法二

主料：鸡蛋1个、蛋黄2个、低筋面粉90g

辅料：白糖40g、泡打粉2g

步骤

1.材料准备

2.鸡蛋加入糖打发至打蛋器低落下来的蛋糊不会马上消失

3.筛入低粉，泡打粉

4.刮刀翻拌均匀

5.装入裱花袋

6.在油纸上挤出银币大的圆形