猪肚汤是很多人爱喝的，猪肚就是猪的胃部，所以对这样汤在喝的时候，可以放心进行，它对人体健康没有危害，而且它含有的蛋白质、维生素、脂肪也是比较多，在喝的时候，对在对人体各方面营养补充上，效果也是非常不错的，那猪肚汤的做法大全中，都有怎么样的做法呢?

很多人对猪肚汤的做法大全中，对猪肚汤的做法并不是很清楚，这样的汤在制作上，也有着一些方式方法，下面就详细的介绍下，使得知道如何制作猪肚汤最佳。

猪肚汤的做法大全：

胡椒猪肚汤

材料：猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量

做法

1、处理猪肚

用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚，以更好的去掉异味。

2、将处理好的猪肚放入冷水锅中，煮出血沫后捞出用温水冲净，用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。

3、猪肚把切成宽条备用;白果提前用水焯一分钟后捞出，剥去褐色内膜。

4、热油锅，把白胡椒粒炒出香味，约两三分钟。

5、把猪肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲锅，煲锅里倒入热水，加上盖子，大火烧开后，改成中小锅煲1.5小时。

7、最后加入适量盐、鸡精调味料即可上桌。

玉米胡萝卜猪肚汤

材料：玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐

做法：

1.猪肚洗净，玉米切段，胡萝卜去皮切

2.白胡椒压碎

3.猪骨和瘦肉淖去血水

4.除玉米和胡萝卜外全部材料放入猪肚中

5.大火煮开，去掉浮沫

6.转小火2小时至猪肚熟透

7.猪肚取出，切粗条

8.加入玉米和胡萝卜继续煲半小时