在炎炎夏日里面大家都是出汗非常多的，顶着这样的高温季节，一定要懂得降暑的好方法。很多人在夏季的时候都是没有什么胃口的，所以今天介绍的这款绿豆小米粥就是很迎合大家的生活了，而且味道方面也是很清淡的，很符合夏季中食用。如果你想知道这个绿豆小米粥是怎样制作的话可以往下学习一下。

绿豆小米粥的做法其实对于煮白粥来说是大同小异的，只是要注意好绿豆就可以了。烹饪的方法是极为的简单的，只要你懂得煮白粥的话，也一样可以完成这个绿豆小米粥的。

原料：绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

绿豆小米粥的做法：

1、绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。

2、把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。

3、期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。

4、关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

小贴士：

1、熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。

2、绿豆比较坚硬，事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。

另一种绿豆小米粥的做法

原料：龙山小米4500克(出100碗稀粥)，绿豆500克，明矾5克。

绿豆小米稀饭的特色：色泽金黄，口感粘糊，豆花软烂，小米香浓。

绿豆小米粥的做法：

1、将绿豆拣净砂子、杂物，淘洗干净。锅内加清水45千克，倒入绿豆，加入明矾，用中火煮至绿豆皮裂开，用小漏勺把浮起的豆皮捞出。