有一种传说就是田螺和鸡是不能够并存的，它们在一起一定是吃和被吃，但是大家知道吗，有一种美食就是把田螺和鸡一起炖，味道却是出奇的好，而且也是特别有营养的哦，就是田螺鸡汤大家吃过这样的美食吗，田螺和鸡都是特别有营养的，尤其是鸡汤，下面我看看田螺鸡汤的做法。
田螺鸡汤的做法很多人想了解，特别是喜欢喝鸡汤的人，鸡汤的滋补效果是特别好的，尤其是对于孕妇和产妇来说，是最佳的滋补身体的产品了，今天我们就来给大家介绍一下田螺鸡汤的做法。
做法一
材料：鸡,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜
做法：
1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙(在水里滴两滴油会吐得快一点)，烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉。
2.春笋用淡盐水烧开,去涩味。
3.先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸡块放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒),料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,可以把它们移到高压锅里压10分钟。
4.再加入素菜翻匀烧个7分钟左右,稍稍收汤后装入瓷煲即可。
做法二
材料：田螺，广西土鸡，北芪，枸杞，党参
做法：
1.先把田螺养干净，刷干净，钳掉尾部。
2.把鸡斩成块，把鸡和田螺还有配料一并扔进已经煲开水的锅里(可用电磁炉)，煲上40分钟。加盐。
3.熄火即可。一锅香浓的田螺煲鸡就好了。营养价值
可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。
田螺鸡汤的做法大家是不是都学会了呢，在平时就可以学着去做这样的美食了，一定是很好喝的哦，最主要的是营养价值很高，大家在吃田螺的时候要了解一些食物相克的道理，田螺不能够和冰制品一起吃，否则就会出现一些不适的反应。
