全麦食品也就是小麦最外层的表皮磨制的面粉做成的一些食品.全麦粉不像面粉那样细腻,吃起来口感比较粗糙.全麦粉含有的脂肪很低,虽然是小麦的最表皮但并不是我们想象中的全无营养,全麦粉的纤维素含量比较高,还有各类重要的营养素含量都很高.

夏季就要到了,爱美的一定离不开全麦粉,全麦粉是女性减肥和保持身材的最佳圣品.全麦粉可以降低体内脂肪的,配合一些运动还加速脂肪的燃烧.有的女性自己在家可能想自己做一些全麦类的食品,在这里为大家详细讲解全麦饼干的做法!

1.材料

低粉140g,全麦粉50克,盐1g,小苏打2g,泡打粉3g,大燕麦40g,色拉油60g,炼乳30g,水40g,黑芝麻30g.

2.所有材料混合后,放入水,用橡皮刮刀拌匀(轻轻拌匀,不用搅上劲,起筋了,影响口感).

3.拌好的面团,醒至20分钟.

4.把面团放到硅胶垫子上.

5.擀成厚3厘米的大薄.

6.用饼干模具压出形状来.

7.压好的饼干用刮板托住底部,放到烤盘上面.

8.整齐的码放在烤盘上.

9.烤箱预热,190度20分钟(根据您自家的烤箱温度来调节)

10.饼干出炉了.

全麦苏打饼干

材料

全麦面粉100克,苏打0.2克,水40克,耐高糖酵母2克,植物油20克,芝麻4克,白糖10克,盐2克

做法

1.全麦面粉和小苏打倒入容器中搅拌均匀.

2.酵母加入水和白糖搅拌均匀,上面会有气泡,说明酵母比较有活力.

3.将酵母水倒入全麦面粉中.

4.再倒入油,和其他材料.

5.搅拌成团.

6.放入冰箱,盖上保鲜膜,静置30分钟

7.用擀面棍压平擀长,如果有少许沾,可以用高筋面粉做手粉.

8.面片厚度0.3厘米.

9.用滚轮刀拉出花纹

10.切成7厘米长,3.5厘米宽的小面片.

11.在面片上扎眼.