对于荞麦大家都非常熟悉了，这是大家都非常常见的一种食物，而且荞麦面粉也可以做出很多美味的食物，这是大家都非常关心的，那么下面我们就一起来详细的了解一下荞麦面粉的做法。
韩式荞麦凉面
材料
1.180克荞麦面
2.1个水煮鸡蛋
3.1个亚洲梨
4.1根小黄瓜=1/2根大黄瓜
调料
1.4大匙韩式辣酱
2.2茶匙韩式辣椒粉
3.4茶匙香油
4.4大匙糖(如果不爱吃太甜，可以减半)
5.2瓣大蒜切碎
6.2茶匙熟芝麻
7.1茶匙酱油
做法
1.用大锅烧水(水要多些，不要煮糊了)，水开下面，煮上5分钟。面好后，用凉水洗2-3次。沥干水备用。
2.把所有的调料混合好。我加了2-3大匙水让调料稀些。
3.把鸡蛋切半。亚洲梨和黄瓜切丝。
4.把面用调料拌好，把梨丝和黄瓜丝放面上，最后放上和撒上熟芝麻。
自制荞麦面
材料
荞麦粉(也可以用荞麦磨成粉)，面粉，鸡蛋
做法
1、荞麦粉和面粉按一比一的比例混合，然后加鸡蛋和成面团，醒上个半小时。
2、然后再揉一下擀成面皮切成面条，下锅煮好。
3、配上青菜和自己做的炸酱即可，自己做的就是香啊~~通过上面文章的介绍，相信大家对于荞麦面粉的做法都有了一定的了解了，荞麦面粉能做出很多好吃的食物，不但能做出面条，还能做出馒头糕点，是大家都很喜欢吃的，因此大家在日常生活中不妨自己在家尝试一下，一定会很好吃的哦。
