相信对于火腿，绝大多数人都是非常熟悉的，因为在很多人的平时生活中能够吃到火腿的机会是非常多的，而且，要说火腿怎么做?很多人也是非常有经验的。一般人吃火腿的时候基本都是生吃的，因为火腿本身就是熟食，是可以直接食用的;还有一些人做火腿的方式大家也是应该非常熟悉，那就是泡面，这也是很多人共同的兴趣爱好的。

其实关于火腿的做法还有很多，只不过对于一般的上班族来说，通常是没有时间去做火腿来吃的，所以更多的时候只有是在吃泡面的时候才可以吃到火腿的，可见现在社会的工作压力是有多大啊。那么，下面就来具体地介绍一下火腿的做法。

火腿鸡蛋饼

主料：小麦面粉50克、鸡蛋1个、火腿4片

调料：食盐1克、水125克、白芝麻少许、植物油1汤匙

1.面粉50克和水125克搅匀成面糊备用(这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼)，平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层

2.上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开

3.蛋液未凝结前撒一些细盐，撒一些熟白芝麻;翻面，铺上火腿片

4.烙至饼面金黄，上下三分之一处折叠，从中间切开，装盘即可

火腿咸蛋粥

主料：火腿适量、大米适量

调料：鸡精2克、水适量、高汤适量、胡椒粉(白)少许

1.熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，泰国香米一碗，高汤一碗(骨汤或者鸡汤都可以)

2.将米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀

3.大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，用两根筷子架住锅盖，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底

4.煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可

火腿冬瓜汤

主料：冬瓜160克、火腿45克

辅料：油菜10克、鸡腿(骨)2根

调料：食盐适量、鸡精1/4勺、料酒1勺、香油1小勺、水800克、白胡椒1/8勺

1.冬瓜洗净去皮切片

2.火腿切片

3.鸡骨洗净，放入凉水锅中，煮开，加入料酒煮1分钟

4.捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅，锅中倒入水800克，水开后放入鸡骨，煮10分钟

5.放入冬瓜片，再次煮开后撇去浮沫，煮5分钟左右至冬瓜片熟