玉米面是很常见的一种面粉，这类面粉在使用上，也是比较广泛，而且在制作佳肴上，它也是有着独特的方法，玉米面在制作一些佳肴上，都是有着不同的方式，因此选择它之前，也是需要对这些进行很好的认识，常见就是玉米面制作窝头，那玉米面窝头的做法如何呢?
很多人对玉米面窝头的做法并不是很了解，这样的食物在制作上也不是很复杂，下面就详细的介绍下，它的详细制作方法，使得制作的时候，能够顺利进行。
玉米面窝头的做法：
奶香玉米窝窝头
材料：
玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右。做法：
1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团
2.盖上湿布，让面团醒10分钟
3.把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子
4.拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中
5.上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可
玉米面窝窝头
材料：
玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。做法：
将材料倒入容器中搅拌均匀，用开水烫50%，余下部分用温水和好，一起揉成面团饧一会备用(稍硬一点);将面团分成16等份，取一份用手搓成圆柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指从底部进入，配合食指边捏边旋转，使窝头的心越来越大，墩平底部就做成了。大火蒸25分钟出屉，稍微凉一凉再吃，口感更好。
以上就是对玉米面窝头的做法详细说明，制作玉米面窝头的时候，在制作时间上，也是比较长些的，不过制作的时候，也是要注意和面粉的时候，不能过多的进行，否则会吃不完，玉米面窝头在保存时间上也不是很常见。
