汤是很多人的最爱，不同的汤含有的营养元素不同，所以在人体需要汤的时候，都是可以根据自身需求进行选择，这样对汤制作的时候，都可以知道该如何进行，那当归羊肉汤的做法如何呢，也是比较简单，这样的汤在制作上，都是比较轻松，并没有想象的那么难，所以它是一个很好之选。

那当归羊肉汤的做法具体如何呢，下面就详细的介绍下，使得对这样的汤，人们也是有着一些认识，对制作的时候，都知道该如何进行最佳，使得汤的味道独特，让自己喜爱。

当归羊肉汤的做法：

材料：羊肉片200克当归5克清水1000ml醪糟4汤匙(60ml)姜1块。

调料：酱油1汤匙(15ml)盐1茶匙(5克)冰糖5克

做法：

1)姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。

2)将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。

小诀窍：

这个季节是吃火锅和涮羊肉的好时机，但吃不完的羊肉片仍了可惜，打包回家又一直躺在冷冻室里睡觉，直到清理冰箱时扔掉，这就是打包羊肉片的命运。今天这个汤菜，可以解决掉这个问题哈。放了当归的羊肉汤，还可以活血暖身，使面色红润有光泽。

打包的羊肉片，拿回家后放在保鲜袋中，然后放冷冻保存。如次日做，头天晚上可移至冷藏室经过一夜的时间解冻。如当天做，可放在室温解冻，不要将肉片直接放入清水中，否则肉会流失大量的水分，而且香味全无。

醪糟也叫酒酿，超市的冷藏柜中有售。打开后尽快吃完，不要放太久，容易变质。

通过以上介绍，对当归羊肉汤的做法都有什么呢，也是有着很好的认识，所以对这样汤选择的时候，也是可以放心进行，这样对汤的各方面，都是有着很好的帮助作用，不过要注意的是，对这样汤在喝的时候，也是要适量最佳。