鸡血具有给身体补充营养成分的功效，还可以起到镇静安神、祛风除湿、补血化瘀和通络止痛的作用。
鸡血是细腻有腥味，加工后可凝固成块状，其中的营养成分特别的丰富，还有很多的维生素成分比如维生素C和维生素B2，还含有很多的蛋白质及多种微量元素，比如钙、磷、钾、尼克酸等，比较常见的积血食用方法是通过烹饪，可以使用吸血搭配葱花、韭菜和辣椒一起炒着吃，也可以使用鸡血来炖汤，能做很多的美味佳肴，日常生活中适量的吃鸡血可以有效给身体补充营养成分的同时，还能提高身体的免疫力，减少身体感染疾病，对于患有风湿、类风湿和中风等引起面瘫的病人有很好的疗效，可以起到止痛和活血化瘀以及帮助物提高睡眠质量的作用。
不过吃鸡血需要适量，不能吃得过多，吃的过多可能会造成胃肠道消化不良，另外患有高血压、高血脂、动脉硬化、肝病和冠心病的病人尽量少吃鸡血，对病情的恢复有一定的影响。
日常饮食方面最好，荤素搭配合理，避免身体缺乏某种营养，引起不舒适的症状。
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