现在社会，小孩的零食变得五花八门，有时甚至都不知道叫什么名字。其实，不光是小孩喜欢吃零食，就是一些时尚一族的人，也是特别酷爱零食，那不仅是一种时尚，更是一种生活。所以，零食产业才可以与日发展，如火如荼。吃零食不要紧，但是一定要注意营养和健康。

饼干是零食中的一种，可谓是花样百出。根绝口味的不同可以分为甜的、咸的、五香的等等。根据制作饼干的食材不同，分为的种类就更多了。现在，我们就着重了解一下巧克力杏仁饼干。

简介

所属分类:老少皆宜烘焙

食材：90克、糖35克、高筋面粉90克、玉米淀粉20克、可可粉8克

配料：仁片35克

工具:烤箱、电动打蛋器、模具、保鲜膜

口味：甜

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

做法

1、黄油室温下放软，加入糖用电动打蛋器打成羽绒状乳白色霜状

2、高筋面粉、玉米淀粉和可可粉混合均匀过筛两次，加入黄油霜中搅拌均匀，再加入杏仁片搅拌成团

3、模具中铺入保鲜膜，将面团放入模具中再盖上保鲜膜压实，放入冰箱冷冻20分钟

4、将冷冻后的面团取出，切成厚0.5厘米，手指长的长条，放入烤盘中备用

5、烤箱190度预热，将烤盘放入烤箱上层，烤至上色即可

巧克力是防止心脏病的天然卫士。含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。杏仁的营养价值很高。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。

以上，我们可以看出巧克力杏仁饼干不仅可以当做休闲娱乐的食品来食用，而且看巧克力和杏仁的功效，这种零食的价值就更加令人刮目相看。所以，在日常的休闲娱乐中，我们可以把这种零售提上台面，应为它的口感，更因为它的健康!