味极鱿鱼须的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.将葱白切成粒、姜切成丝、蒜剁成茸、辣椒切成圈，娃娃菜洗净，鱿鱼须解冻；
2.焯时加盐1小匙、油2小匙，将娃娃菜焯至断生，然后码在将要出品的碟底，水可不倒；
3.利用刚才焯娃娃菜的水焯鱿鱼须，不要焯太久，须一卷起即可捞上；
4.放葱白、姜丝、蒜茸、辣椒圈，大火爆香；
5.倒入鱿鱼须，迅速兜几下，倒入味极酱油1大匙、糖1/4小匙、撒胡椒粉约1/2小匙、白兰地1小匙，翻炒均匀；
6.炒后收火，再放葱绿，顺手翻几下即可，倒在放了娃娃菜的碟上面。
虽然味极鱿鱼须的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
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