健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好，那么今天小编就为大家来介绍香辣掌中宝的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！
1.将掌中宝清洗干净，并加入适量的盐、味精、花生酱、芝麻酱、蛋黄、生粉、嫩肉粉混合均匀，腌制30min。
2.逐个将掌中宝放入七成热的油中小火炸1min，大火炸3min。
3.芝麻油适量，往其中加入姜、葱、辣椒、蒜等爆香，然后加入少许黄酒及料酒（生姜泡过的），接着加入辣椒酱适量，糖少许、味精鸡精适量调味。
4.加入掌中宝炒制一段时间，加入生粉水勾芡，炒制5min即可。
常年吃外卖的你，如今掌握了香辣掌中宝做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
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