做菜不仅是生活的必备技能，还常会乐在其中。其实，做菜的好处还远不止这些，下面，小编就为您介绍干豆豉煎虎皮青椒的做法，让你也享受做菜的乐趣。
1.新鲜嫩青椒15个，去蒂去籽清洗干净，大蒜切末，干豆豉用水稍泡，洗净然后滤去水份
2.炒锅倒入比平常炒菜适多一点点的油，大火烧至八成热，改中火，下入青椒，不停的翻炒按压，用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈，如此反复，直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起
3.加入大蒜末、豆豉、一勺半盐，炒匀
4.最后加入豆瓣酱和半锅铲醋，加少量水烧制，水份差不多快收干时，加入适量鸡精和少量糖即可起锅装盘了
看完我的介绍，相信你对干豆豉煎虎皮青椒的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
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