日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做小炒仔鸡来放松一下，顺便慰劳自己。
1.仔鸡洗净控干水（我都会把鸡脖子上的皮和鸡屁股去掉，脖子和鸡屁股上淋巴较多）切块，葱姜蒜切丝，辣椒切块。
2.锅烧热，倒油，下仔鸡块煸炒。
3.仔鸡块炒至发黄。
4.喷入料酒（可以适量多放点，一会就不用加水了）
5.加入葱姜蒜、盐、香醋、生抽、糖
6.翻炒均匀后加少许老抽
7.略煮后，加入红椒块
8.炒匀后，盖锅盖1分钟即可出锅
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对小炒仔鸡感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
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