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红枣酸奶面包(无油无糖)的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-07 22:43:14  来源: 大众养生网

每天辛苦工作后,回到家中,还要为如何制作一顿饭菜所烦恼,这时制作一道好做又好吃的菜肴,是上班族们所期盼的,红枣酸奶面包(无油无糖)这道菜,只需要用到炒锅,再搭配一碗靓汤,即饱腹又健康。

1、面粉加酵母和鸡蛋液多半个还有红枣酸奶和成这样的面团。鸡蛋留点蛋黄液。发酵一夜。

2、发酵好后如图。用筷子夹出来加点干面粉滚成团!

3、揉成面团,刚开始是黏的,揉好面团不黏牙了!而且还非常轻,非常软,跟容易造型,我简单分成两个,因为要做汉堡的

4、分成两个。继续发酵。发酵很快,一个面团变两个大了!哈哈,我把红枣放入里面了,当馅儿,因为没有放糖,这样可以增添甜味而且跟红枣酸奶配更香了

5、蛋黄液刷在发酵好的面包表面上,动作要轻

6、烤箱预热至180度,放在不粘纸上,上面也盖一层,防止烤糊,烤20分。我同时在烤箱里烤了一个鸡蛋,代替煎蛋,无油更健康!(鸡蛋打散直接放在小蛋糕模具里烤十分钟就可以)

7、面包好了刚出来皮是硬的。但不要担心,一会儿就软了!当然我趁热刷了蜂蜜,蜂蜜自己就吸收了,这样更柔软更好吃了。

8、配上自己做的黑豆花生豆浆和水果。那个小的就是烤鸡蛋,夹汉堡里。清爽的早餐完成

红枣酸奶面包(无油无糖)这道菜的烹饪过程中,要注意调料的把握,下了酱油不要再下太多的盐,否则会影响口感。

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