在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响，这主要是因为他们饮食不合理造成的，想要保护肠胃健康，就应该重视饮食，味噌蜆肉拉麵的做法特别的简单，想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
1、味噌的品種有多達3000種以上，一般以白味噌、紅味噌、黃味噌比較常用，個別地區的超市可能沒有，網購就可以了
2、蜆用沸水煮至殼半開，撈出起肉100克，用適量胡椒粉和食油拌勻備用
3、蔥頭切碎成蔥頭蓉，薑切絲
4、熱鍋下食油，下蔥頭和薑絲炒香
5、下一碗麵的水量煮沸，調慢火下魚肉卷、竹輪卷煮熟再下蜆肉
6、下白酒、豉油，鹽，再下味噌拌勻煮沸熄火
7、另開一鍋將拉麵煮熟
8、撈起拉麵瀝乾水份放在碗裡，倒上味噌蜆肉湯，青瓜塞入竹輪卷中，再斜切段和魚肉卷一起放在碗面
饭店吃饭是方便，但食物卫生与否我们并不知情，自己做饭放心点，不妨可以学一下味噌蜆肉拉麵的做法。
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