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怎样炒花蛤好吃又简单

作者:zhenzhen  时间:2018-07-10 08:58:46  来源: 大众养生网

对于花蛤来说,只要能够清洗干净,那么烹饪起来就非常的简单了。而且,在一些家常菜当中,花蛤也可以说是一种不常见而且美味的食物了。但是,对于不擅长厨艺的朋友们来说,怎样炒花蛤好吃又简单呢?下面我们就来介绍几种食谱,只要大家按照步骤操作,花蛤一定非常美味的。

【香辣花蛤】

食材:花蛤500克、红尖椒20克、杭椒30克、大葱20克。

调料:植物油、生抽、料酒、鸡精、精盐、高汤。

步骤:

1、花蛤泡在盐水里泡几个小时,吐出沙子就ok了呢。

2、红尖椒、杭椒以及大葱准备好,洗净切丝切段装入小碗里面。

3、准备炒锅,倒入植物油,放入红尖椒、杭椒、葱花翻炒,倒入花蛤,翻炒片刻后,倒入料酒、生抽以及鸡精,接着倒入高汤,大火煮10分钟左右。

4、花蛤都开口之后基本上就熟透了哦,然后放入盐调味就ok了。

【番茄红烩花蛤】

食材:番茄、花蛤、姜、蒜、葱、干罗勒。

步骤:

1、花蛤倒入开水里泡1分钟,吐出沙子后冲洗干净。

2、番茄洗净切块,姜切片,蒜头拍扁,葱切成葱花。

3、锅里倒入适量清水,放入番茄块,煮到汤汁变浓。

4、另外准备一个炒锅,倒入油,翻炒姜片、葱花,倒入花蛤快速翻炒,接着倒入番茄汤,撒上干罗勒碎,煮15分钟左右就ok了。

花蛤有什么营养

听说过“天下第一鲜”,“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”吗?吃货们给予花蛤最高的评价哦。生活在海边泥土里的花蛤,味道十分清甜、鲜美,炒着吃煮着吃蒸着吃花蛤的鲜美丝毫受到没有影响哦。花蛤的吸精点是高蛋白、低脂肪!真真是好吃不胖的美味呢!终于可以宽衣解带大吃一顿了!

肉类的蛋白质都不会令我们失望,除了猪肉。花蛤也是如此,含有较高的蛋白质哦,妈妈再也不用担心我营养不良了。各种小龙虾、牛排、羊肉都吃多了?转下口味试试花蛤喽。直接炖汤,大火爆炒味道都很鲜美。

补钙、补铁。补铁能预防缺铁性贫血哦,能安静的当个可人儿了。不用担心去厕所想静静的时候晕倒了,吃点花蛤还能补钙呢,也是极好的。尤其在没有太阳的日子里,不晒太阳都不能好好的吸收钙了,吃点花蛤哦,补钙骨骼更强健。

低脂肪,好吃不胖。没有什么比吃多多肉肉都不会发胖更令人开心的了!发了工资买点花蛤回家煮着吃,蒸蛋吃都是极好的,还能给小宝宝尝尝味道呢。

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