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木瓜牛奶西米露

作者:香米  时间:2014-07-30 16:37:52  来源: 大众养生网

木瓜营养丰富,深受女性朋友的喜爱,对于减肥有很大的帮助,木瓜中含有的木瓜酶可以促进乳腺激素的分泌,有一定的丰胸效果。木瓜的色香味俱全,素有岭南果王的美誉。用来制做妇女催乳的汤品时,要采用没有成熟的木瓜,而用做润肺健胃的汤品时,则采用成熟的木瓜。

西米是由棕榈树的核或者软核加工而成的,西米质地干净颜色洁白者,名为真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。西米对于一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后以及病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用,但是不适合患有糖尿病者食食。

下面就来给大家介绍一下木瓜牛奶西米露的具体制作方法:首先需要准备主料,包括木瓜和西米各适量,调料是椰奶和牛奶。首先将木瓜清洗干净,然后削皮去籽,将瓜肉掏出来备用。将锅中加入适量的水,大火烧开,然后倒入西米调至中火煮,一边煮一边用勺子时常搅拌。

目的是为了不是西米糊底,大约煮上一刻钟就可以关火了。这时,在西米中间还有一些白点,将盖子盖好焖上10分钟左右。将西米捞出来放到清水中浸泡一会,这时候,可以看见西米呈透明状,等浸泡好后将西米捞出来倒入一个容器中,再将木瓜肉放到西米中,再倒入奶。

和椰奶,搅拌均匀就可以了。椰奶和牛奶的比例以及量的多少可根据个人口味而定。在煮西米时要注意的是,一定要把握好煮西米的火候,如果煮的时间太久就会煮成面糊,而煮的时间短了,西米还会有硬芯,所以煮好后要用凉开水浸泡一下,这样煮出来的西米口感最好。

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