大家都知道苦瓜的营养价值及功效都很广泛，但是
苦瓜怎么做好吃
呢？因为苦瓜的苦味实在会让很多人望而怯步；那么一个好的做法就更加的重要了，今天小编向大家推荐的这道——苦瓜皮蛋鲫鱼汤，绝对会让您有意想不到的效果，一起来看看它的做法吧！?
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苦瓜皮蛋鲫鱼汤原料
：苦瓜：1条鲫鱼：1条皮蛋：1个姜：2片水：6碗?
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苦瓜皮蛋鲫鱼汤
做法：
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1.苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块;
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2.皮蛋洗净去壳，切块;
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3.洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;
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4.热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，下盐调味即可品尝。
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苦瓜皮蛋鲫鱼汤
功效：
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清热解暑、明目解毒、健脾利水、养生功效。
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