严寒的冬季，你该多吃些洋葱，能够抵御严寒，抵抗流感病毒，杀死细菌，为你冬季身体健康保驾护航，几天为大家介绍一道洋葱的做法——洋葱豆豉炒鸡蛋。
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洋葱豆豉炒鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋150克
辅料：洋葱(白皮)80克
调料：豆豉10克,植物油10克,盐3克
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教您洋葱豆豉炒鸡蛋怎么做，如何做洋葱豆豉炒鸡蛋更好吃
1.鸡蛋去壳，在碗内搅匀，洋葱头去衣，洗净，切成粒，豆豉洗净;
2.起油锅，放洋葱粒，豆豉炒几翻，放盐调味，炒将熟时倒鸡蛋同炒，炒熟随量食用或佐膳。
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小帖士-健康提示：
养血补虚、健胃除烦;
神经衰弱属血虚胃弱者，症见神疲食少常觉饱胀、胸中烦闷，或有寒热、头痛、失眠等;本品偏温，实热火扰之烦躁失眠不宜食用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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