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羊奶和牛奶哪个营养价值更高?

作者:养生专家  时间:2013-06-06 00:00:00  来源: 大众养生网

《本草纲目》里就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶当成是对肺和气管特别有益的食物。作为奶类食物,羊奶自然也含有优质蛋白质、矿物质、维生素等多种营养素。然而,羊奶卖得贵,真是因为其营养价值比牛奶高得多吗?羊奶卖得贵不是因为其营养价值比牛奶高,而是因为它的广告费高,羊奶比牛奶售价高,其营养价值只是一小部分原因,真正的原因是羊奶的产量小,生产羊奶粉的厂家的广告宣传费高。?

到底羊奶和牛奶的营养价值差多少,看看《中国食物成分表》就一目了然。在碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素A、磷等营养素的含量上,羊奶高过牛奶,但在钙、蛋白质、锌、硒等营养素的含量上,牛奶则高过羊奶。所以,不能简单地下结论是羊奶好还是牛奶好,要根据个人营养素缺乏的情况,来选择喝哪种奶。如果不考虑经济情况,喝羊奶稍好一点,但也只是好一点点而已。?

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