这是一种高热量的食物，可以让想增肥的人大饱口福。

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香酥火鸡腿的制作材料：

主料：火鸡腿,1750克

辅料：粉丝200克,油菜250克

调料：花生油200克,姜50克,大葱50克,酱油50克,淀粉(玉米)120克,胡椒粉2克,花椒3克,盐10克,味精5克,料酒50克

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香酥火鸡腿的特色：

色泽金黄，表皮香脆，外酥里嫩，粉丝洁白，油菜松墨绿、黄、白、绿和红四色相同(火鸡腿肉呈瑰色)。

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做法：

教您香酥火鸡腿怎么做，如何做香酥火鸡腿才好吃

1.先剔除火鸡腿中的骨头;

2.葱和油菜叶切丝;

3.姜切片;

4.然后用胡椒粉、花椒和盐均匀地搓在火鸡腿上;

5.并放上葱、姜和料酒腌渍3～4小时;

6.再将火鸡腿卷来用线固定，入笼屉里蒸熟后取出;

7.去掉花椒、姜、葱，将鸡腿蘸匀加有酱油的湿淀粉稀糊;

8.炒锅上火后，倒入花生油，待油烧至八成热时，放入粉丝炸脆捞出，凉后用手搓成粉花;

9.再将油菜放入油中炸酥捞出，沥尽油;

10.油菜撒上精盐、味精制成油茶松;

11.最后在油锅内放入鸡腿，炸至金黄色捞出沥油;

12.鸡腿放在案板上用刀切成1厘米宽的条;

13.两条腿首尾交叉地码在盘中，周围放上粉花和油菜松即成。

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香酥火鸡腿的功效：