造口病患者的营养选择以综合、平衡、营养、易消化为主,临床上对造口病患者的营养食谱没有统一的规定,谷类、肉类、蔬菜、水果等都可以适量吃。
1、谷物以大米、面、杂粮等为主,可为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素,其中富含的膳食纤维有助于防止便秘,但需避免一次摄入过多,否则会加重胃肠道负担,导致腹痛等不适;
2、肉食主要是动物肉类,如鱼肉、鸡肉等,能为人体提供蛋白质、脂肪、矿物质等营养素。要避免过多食用肉或只吃肉,以免出现消化不良,甚至引起便秘等;
3、蔬果新鲜蔬菜、水果可提供纤维素、矿物质、维生素、胡萝卜素等,为造口者提供丰富的营养,避免水分缺乏摄取营养而导致便秘、营养不良等,但有血糖升高的患者,应该少吃糖含量高的水果,这对控制血糖有好处。
造口者应遵循的原则是饮食多样化,不能偏食、挑食,避免过多食用豆类、薯类等容易产生气体的食物,加重肠道负担,导致疼痛、胀气等不适症状。不要吃辛辣、生冷等刺激性食物,不仅不利于伤口的恢复,而且会对肠道造成刺激,导致疼痛等不适症状。
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