1、豆腐干的制作

豆腐干的制作方法是非常简单的，需要先准备黄豆，桂此，姜丁，香葱若干，然后磨浆，将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，将磨好的生豆浆上锅煮好后，在加入适当的水，可以降低豆浆浓度，然后煮三十分钟左右，如果颜色变成棕红色，就可以出锅了。等到风干之后，美味的豆腐干就可以食用了。可以根据个人口味酌情添加一些其他调味品，味道会更好。

2、尖椒干豆腐的做法

豆腐干的制作方法是非常简单的，需要先准备黄豆，桂此，姜丁，香葱若干，然后磨浆，将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，将磨好的生豆浆上锅煮好后，在加入适当的水，可以降低豆浆浓度，然后煮三十分钟左右，如果颜色变成棕红色，就可以出锅了。等到风干之后，美味的豆腐干就可以食用了。可以根据个人口味酌情添加一些其他调味品，味道会更好。

3、香豆腐

尖椒干豆腐需要将干豆腐切成菱形块，然后将肉切成薄片，适当的放入一些葱花姜丝。在锅内倒入适量的油，同时放入调味品。等到肉变色的时候，适当的放入一些料酒和酱油，在放入一些尖椒，三五分钟之后放入切好的干豆腐，翻炒几下以后放入适量的盐和味精。搅拌均匀炖一小下，因为豆腐干比较好干，炖一下更好入味。然后小火大约十分钟之后就可以出锅了。

4、干锅豆腐的做法

香豆腐是让很多人赞不绝口的一种食物，多吃一些豆腐可以有效地帮助我们补充体内所需要的蛋白物质，蛋白质是构成的生命活动的基础。同时多吃一些豆腐也可以有效地提高自身的记忆力，老年人朋友多吃一些豆腐，不仅可以领略不一样的美味，还可以有效地降低自身出现心脑血管的几率，还可以达到一个促进血液循环的效果，功效是非常多的。

5、香干的做法

干锅豆腐的制作首先需要在锅内放入适量的油，然后将油烧热，将豆腐切成小方块，沾上玉米淀粉，放入锅中，等到豆腐呈现黄色可以盛出备用。一定要用小火进行制作，可以在锅中放入葱末，姜蓉蒜蓉等自己喜欢的调味儿品，然后进行翻炒，等到变色之后加入煎好的豆腐，可以适当的放入一些老抽，还有一些盐，加入金针菇等自己喜欢的食材，大约十五分钟就可以出锅了。

参考文献