我比较喜欢吃鸡蛋，不管什么食物都是喜欢和鸡蛋一起烧的，现在比较想要学习怎么制作鸡蛋土豆丝，自己做菜不是很好吃，鸡蛋土豆丝怎么做好吃呢？

把土豆，红萝卜削去外皮，清洗干净切丝，土豆丝需要只用清水浸泡，之后将鸡蛋均匀的打散，烧锅热水，将土豆丝放入沸水中清洗一下，之后再凉一段时间。锅内放入适量的热油，将鸡蛋液体倒入锅内，两面煎制，一直到飘出来香味，之后再适量的加点油，放入土豆丝胡萝卜，配合鸡蛋均匀的搅拌，加入适量的食盐，鸡精调味，属于比较美味的食品，里面含有丰富的维生素和蛋白质。