奶油芝士酱是大家都非常喜欢吃的一道甜品，在饭后，人们都通常会点这一道甜品来享受，而下午茶也会常常出现这道甜品，而这道甜品的营养价值也是非常的高，富含有大量蛋白质、维生素和脂肪，那么奶油芝士酱要怎么做呢?下面，就让大厨来告诉大家奶油芝士酱的做法。
1.土豆去皮，切成3CM的厚片，锅中倒入水煮开后加入少许盐，放入土豆煮20分钟。(用筷子插入土豆，很轻易就可以插入，说明土豆煮熟了).2.煮土豆的同时，开始做内陷部分。把黄油跟低粉用手捏成面团状，混合均匀后备用.3.把牛奶跟鲜奶油混合后，用小火加热至煮沸，加入盐跟黑胡椒碎调味。
4.加入步骤2的黄油低粉后，迅速离火，用打蛋器搅拌均匀.5.搅拌均匀后，再次回到火上，小火加热大概1分钟，让淀粉糊化，去掉生面粉味.6.煮好的奶油白酱放在碗里放凉备用.7.煮熟后的土豆稍微沥干水分后，用细网筛筛成薯泥(这样的薯泥均匀细致没有粗糙的口感).9.把过筛的薯泥倒入锅中小火翻炒，去除多余的水分，离火后加入蛋黄和黄油拌匀.
10.把薯泥放入裱花袋，在烤盘中挤成杯状薯泥，并填入奶油白酱.
11.表面铺满切达芝士丝跟百里香少许，烤箱180度上下火40分钟即可.土豆：和胃、解毒、消肿
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶：富含蛋白质
以上就是讲解的全部内容，奶油芝士酱简单易学，就是在选购食品的时候要注意挑选好的材料，认真看仔细食材的新鲜程度和样貌大小。当然，这道甜品虽然美味可口，但是奶油富含了大量的脂肪，也不可以多吃，避免肥胖。
